نرم افزار خودکار کسب درآمد اینترنتی

نرم افزار خودکار کسب درآمد اینترنتی

یک دختر ایرانی اهل قم به نام آرزو شکیبا سال گذشته طی 11 ماه 100 میلیون تومان از طریق اینترنت درآمد کسب نمود.

در این روش نیازی به وقت گداشتن برای کلیک نیست هنگامی که در حال گردش در اینترنت هستید این نرم افزار برای شما به طور اتوماتیک درآمد کسب می کند.

     پيام هاي ديگران (0)   

---

روش کار را در ادامه مطلب ببینید.
 با تشکر مدیریت سایت پدرام

جی ال ایکس خانه محصولات بلاگ خدمات پس از فروش درباره ما فروشگاه سفارشات من 0 سبد خرید جنرال لوکس شاهین تکنولوژی به روز جهانی در جنرال لوکس شاهین را مشاهده کنید مشاهده فروشگاه جی‌ال‌ایکس فروشگاه جی‌ال‌ایکس خرید W11 تنها یک تبلت ساده نیست... بررسی محصول خرید آریا 1 تلفیقی از هنر و تکنولوژی آریا 1 تلفیقی از هنر و تکنولوژی... بررسی محصول خرید تکنولوژی جهانی با شاهین جنرال لوکس شاهین معرف جی‌ال‌ایکس باشید... هرکاربری که بتواند جی‌ال‌ایکس را به دیگران معرفی کند، هر خریدی که توسط کد معرف وی توسط دیگران انجام شود مبلغی از فاکتور خریداری شده به حساب شخص معرف واریز خواهد شد. نمایندگی‌های خدمات پس از فروش جی‌ال‌ایکس شرکت جی‌ال‌ایکس برای حمایت از مشتریان و ارائه خدمات هرچه بهتر به آنها در سراسر کشور بیش از 100 نمایندگی خدمات پس از فروش فعال دارد بلاگ جی‌ال‌ایکس را دنبال کنید... در بخش بلاگ جی‌ال‌ایکس می‌توانید انواع اخبار و اطلاعیه‌ها در مورد شرکت، تکنولوژی‌های مورد استفاده، طرح‌ها، جشنواره ها و ... را پیگیری نمایید. پشتیبانی از ساعت 8 الی 14 روزهای کاری خدمات پس از فروش: 06153583362 و 06153583364 پشتیبانی از ساعت 9 الی 17 روزهای کاری فروش اینترنتی: 6-06132925370 خدمات جی ال ایکس شرایط گارانتی پاسخ به پرسش های متداول شرایط استفاده کد معرف راهنمای استفاده راهنمای خرید جی گلد چیست؟ اعتبار پرسش از جی ال ایکس راه های ارتباطی info@glx.ir فروش اینترنتی: 06132925370-6 خدمات پس از فروش: 06153583362 و 06153583364 © کلیه حقوق برای شرکت ارتباط همراه گویا اروند (جی ال ایکس) محفوظ است خانه فروشگاه بلاگ درباره ما النسخة العربية طراحی و توسعه وب نگاه نوین

سرور مجازی ایران,خرید سرور مجازی,خرید سرور اختصاصی Tel : 021-95119996 صفحه نخست میزبانی وب سرور مجازی سرور اختصاصی سرور تیم اسپیک سرور های گیم درآمد حرفه ای با پارس وی دی اس ! پشتیبانی ناحیه کاربری کسب درآمد حرفه ای پارس وی دی اس ! صفحه نخست کسب درآمد حرفه ای پارس وی دی اس ! حرفه ای کسب درآمد کنید ! تا ۱۵۰ هزارتومان پورسانت فقط با یک معرفی در خرید ! سیستم کسب درآمد حرفه ای پارس وی دی اس چگونه کار میکند‌ ؟ روش کسب درآمد بر اساس میزبان فروش شما میباشد و نیاز به هیچ سرمایه و هزنیه اولیه ای نخواهید داشت! در این سیستم شما پس از فعال سازی بخش بازاریابی در حساب کاربری خود در سایت پارس وی دی اس میتوانید لینک بازاریابی مخصص به حساب خودتون رو دریافت کنید و با معرفی کاربرانی که از سمت لینک شما وارد سایت میشوند کسب درآمد کنید ! مزایای سیستم کسب درآمد پارس وی دی اس نسبت به دیگر سرویس ها بدون نیاز به سرمایه اولیه کسب درآمد در خرید های بعدی کاربر معرفی شده از سمت لینک شما مشاهده آنلاین تمامی گزارشات و کاربران معرفی شده از سمت شما کسب درآمد از تمدید سرویس ها ! ( در تمامی سرویس های دیگر فقط برای ماه اول میباشد ، ولی در سیستم ما به صورت دائمی میباشد و برای کاربر در پنل قابل روئیت است ) امکان واریز هزینه درآمد به حساب بانکی در کوتاه ترین زمان ! hero در این روش شما با قرار داردن لینک خاص خود ، در وبسیات خود ، سرور تیم اسپیک ، سرور بازی ، بنر های تبلیغاتی ، کانال تلگرام خود ، ارسال لینک خود به دوستان و.. میتوانید به صورت نامحدود کسب درآمد داشته باشید . زمان خرید کاربر پس از معرفی در سیستم کسب درآمد حرفه ما ، شما فقط کافیست لینک خود را به کاربرانی که تمایل به خرید دارند و یا از سرور و یا سایت شما بازدید میکنند ارائه دهید ، نیاز نیست که در همان زمان کاربران خرید را انجام دهند ، لینک که به کاربرا داده میشود تا ۹۰ روز در کوکی های مرورگر هر سیستم سیو میشود و در صورتی که بعد مثلا ۸۰ روز پس از معرفی از طریق لینک شما خرید کند ، خرید کاربر از سمت سیستم شما حساب میشود و پورسانت خود را دریافت میکنید و از طریق پنل سایت این موارد به صورت کامل قابل روئیت است . میزان درآمد از معرفی چقدر است ؟ در سیستم حرففه ای پارس وی دی اس میزان در آمد برای سرویس های مختلف متفاوت میباشد . مثال : در سرویس های تیم اسپیک میزان پورسانت ۳۰% درنظر گرفته شده است ، به این صورت که شما برای هر کاربری که از طریق لینک مخصوص خود معرفی میکنید و در سرور تیم اسپیکی که هزنیه ان ۱۱ هزارتومان است ، خرید میکند مبلغ ۳۳۰۰ تومان به عنوان پورسانت برای شما محاسبه میشود ، این هزنیه فقط برای ماه اول نیست ! یعنی در صورتی که کاربر سرویس را تمدید کند به صورت اتوماتیک شما پورسانت خود را دریافت میکنید! دانش فنی و تخصص در سیستم ما شما نیاز به هیچ دانش فنی و تخصصی در مدیریت سرویس ها و… نخواهید داشت ، تمامی این موارد از سمت سیستم پشتیبانی پارس وی دی اس انجام میشود ، و شما فقط پورسانت خود را دریافت میکنید . همین الان شروع کن ! در صورتی که قبلا در پارس وی دی اس حساب کاربری دارید میتونید از این صفحه، لینک مخصوص به خودتون رو فعال کنید و در صورتی که حساب کاربری ندارید ، از این صفحه میتونید ثبت نام کنید برای مشاهده میزان پورسانت های هر کدام از محصولات به این صفحه مراجعه نمایید آموزش های تصویری کسب در آمد از طریق سرور ها سرور مجازی ایران سرور مجازی ایران سرور مجازی میکروتیک سرور مجازی مدیرت شده سرویس های گیم سرور مجازی گیم اینترانت (ایران) سرور مجازی گیم اینترنت (ایران) سرور مجازی گیم (خارج) سرور اختصاصی ویژه گیم سرور تیم اسپیک سرور تیم اسپیک ایران سرور تیم اسپیک خارج نمایندگی تیم اسپیک افزونه ها و بات های تیم اسپیک آموزش های تصویری تیم اسپیک میزبانی وب و دامنه هاست لینوکس ایران ثبت دامنه ملی ثبت دامنه بین المللی سرور مجازی خارج سرور مجازی فرانسه سرور مجازی کانادا سرور مجازی امارات سرور های اختصاصی سرور اختصاصی ایران سرور اختصاصی فرانسه سرور اختصاصی کانادا راهکار ها پایگاه دانش (Knowledge base) میزبانی اپلیکشین (Applications Hosting) بکآپ و ریستور (Backup And Restore) کافیگ (Config Server And Service) مهار حملات شبکه(Anti DDoS) فضای حجیم (Big Data) کانفیگ و مدیریت سرور سیستم های مجازی سازی مانیتورینگ سرور و شبکه کانفیگ کنترل پنل ها کانفیگ های شبکه مدیرت سرور حساب کاربری و پشتیبانی ساخت حساب کاربری ( ثبت نام ) ورود به ناحیه کاربری ارسال تیکت پشتیبانی ارسال تیکت فروش تماس با ما تماس با ما درباره ما کانال تلگرام ما قوانین سرویس دهی شماره حساب ها راهنمای خرید آموزش ثبت سفارش افزایش اعتبار در پنل کاربری لینک ثبت نام :https://parsvds.com/my/aff.php?aff=371 Office : 02195119996 © 2017 طراحی و اجرا توسط تیم پارس وی دی اس | کلیه حقوق برای پارس وی دی اس محفوظ میباشد قوانین سرویس دهی حریم شخصی کاربران

https://get.cryptobrowser.site/2216017

به سایت مادرwww.soky.ir سر بزنیدفروشگاه آنلاین امینی در خدمت مشتریان عزیز می باشد .

به سایت مادرwww.soky.ir سر بزنیدفروشگاه آنلاین امینی در خدمت مشتریان عزیز می باشد .

فروشگاه آنلاین امینی در خدمت هم وطنان عزیز می باشد.

رهبری در میان شور و شعف مردم ولی امر مسلمین جهان دقایقی پیش وارد قم شدند و مورد استقبال باشکوه مردم این استان قرار گرفتند آیت الله بهجت در استقبال از رهبری آیت الله بهجت فرمودند : اگر مردم می دانستند که استقبال این سید چقدر ثواب دارد هیچ کس در خانه نمی نشست سایت های ضدانقلاب در سفر رهبری منافقين غرش كردند و جرقه زدند و با اين وجود فشل ماندند و ما غرش رعدآسا نمي كنيم مگر كه بباريم و نمي باريم مگر كه سيل جاري سازيم آخرين مطالب سیاست مشاوران عزل شده 5دسته بودند یکی مانند بویینگ اوباما می خواهم باز هم ماجرای بانک مرکزی! وضعیت تجارت خارجی هند و واردات نفت از ایران ماجرای پروژکتور ماشین رهبری بخش سیاسی- 1-از پایان جنگ سرد و آغاز فصل نویی از فرایند جهانی شدن و رشد شتابان وسایل ارتباط جمعی و رسانه ها ،ماهیت قدرت و رقابتهای سیاسی ها از شکل سخت و نظامی به اشکال نوین تری تغییر ماهیت داد. بازیگران سیاسی برای تامین منافع و امنیت خود نمی توانند از ابزارهای سنتی مانند جنگ و دیپلماسی به تنهایی استفاده کنند و ابزارهای جدیدی که برآمده از مقتضیات انقلاب اطلاعات و ارتباطات است وارد این عرصه شده اند. قدرت سخت جای خود را قدرت نرم داده و ابزارهای جنگ نرم مانند شایعه،بمباران اطلاعاتی،شبکه های اجتماعی و ....جایگزین بمب وموشک و تانک شده است. جنگ رسانه ای از مهم ترین ابزارهای توسعه قدرت نرم در عصر جهانی شدن است. 2-در دهه ابتدایی انقلاب ترور فیزیکی از مهمترین روشهای حذف متفکران و رهبران انقلاب بود.ضد انقلاب وابسته، از ابزارهای قدرت سخت مانند بمب و یا سلاح گرم برای حذف فیزیکی شهدایی مانند مطهری،بهشتی،رجایی،باهنر و.... استفاده میکرد.اگرچه در آن ایام نیز برای ترور شخصیت این بزرگان نیز از ابزارهای شایعه و دروغ استفاده می شد اما با توجه به ماهیت غیر تعاملی رسانه هایی مانند روزنامه و یا رادیو این عملیات از کارایی کمتری برخوردار بود. اما پس از انقلاب اطلاعات و ارتباطات، غرب یکی از مهمترین ابزارهای خود در زمینه جنگ روانی را رسانه های جدید بویژه اینترنت و شبکه های اجتماعی قرار داد. در جنگ نرم بر خلاف جنگ سخت ، ترور فیزیکی جای خود را به ترور شخصیت داده است. در زمانی که نمی توان و یا نباید فردی مورد ترور فیزیکی قرار گیرد با استفاده از نظام رسانه ای و انواع تاکتیک ها از جمله بزرگ نمایی، دروغسازی ، پاره حقیقت گویی و... وی را ترور شخصیت می کنند و از این طریق باعث کاهش محبوبیت وی می شوند. اولین عملیات با دیکته ستادهای جنگ روانی دشمن طراحی و توسط کارگردان ضد انقلاب و فراری یعنی محسن مخلمباف اجرایی شد و دومی ... 3-یکی از مهمترین اهداف جنگ های روانی کاهش مشروعیت نظام سیاسی است.در نظام جمهوری اسلامی مشروعیت نظام مردمسالاری دینی از ولایت فقیه ناشی می شود.در واقع ولایت فقیه عمود نظام مردم سالاری دینی است و مقوم وحدت ملی و ثبات سیاسی ایران است.لذا یکی از اهداف مهم جنگ نرم دشمن علیه نظام اسلامی، فضا سازی منفی علیه رهبری نظام است.در واقع اصل ولایت فقیه به عنوان یک تئوری و شخص ولی فقیه به عنوان تجلی نظریه مورد حملات جنگ نرم قرار گرفته است. 4- اگرچه در ماههای اخیر به صورت مداوم جبهه رسانه ای معارض نظام به صورت مداوم به محتواسازی علیه ولایت فقیه اقدام کرده اما به نظر می رسد دو عملیات رسانه ای غیر رسمی را به صورت خاص به اجرا درآورده است. اولین عملیات با دیکته ستادهای جنگ روانی دشمن طراحی و توسط کارگردان ضد انقلاب و فراری یعنی محسن مخلمباف اجرایی شد و دومی نیز اخیرا بر مبنای یک عکس که در جریان مونیتورینگ ستاد جنگ روانی دشمن از سفر قم رهبر معظم انقلاب طراحی و اجرا شد. 4- به شهادت دوست و دشمن شخص رهبر معظم انقلاب و خانواده درجه اول ایشان زندگی ساده و طلبگی دارند.در دهه اول انقلاب اگر منافقان و رسانه های نزدیک به بنی صدر شهید مظلوم آیت الله بهشتی را به بهانه زندگی در غرب و آیت الله هاشمی را به بهانه مسائل اقتصادی آماج حملات رسانه ای قرار می دانند اما سبک حضرت آیت الله خامنه ای اینان نمی توانستند از این حربه ها برای حمله به ایشان استفاده کنند. در جریان فتنه اخیر ستاد جنگ روانی دشمن با اتخاذ "تاکتیک" دروغ بزرگ کوشید چهره ایشان را مخدوش کند. این تاکتیک قدیمی که هنوز هم مورد استفاده فراوان است، عمدتاً برای مرعوب کردن و فریب ذهن حریف مورد استفاده قرار می گیرد. بدین معنی که پیامی را که به هیچ وجه واقعیت ندارد، بیان می کنند و مدام بر «طبل تکرار» می کوبند تا ذهن مخاطب آن را جذب کند. معروفترین استفاده این تاکتیک در زمان آدولف هیتلر و توسط رئیس دستگاه تبلیغاتی نازی ها، گوبلز بوده است. گوبلز می گوید: «دروغ هرچه بزرگتر باشد، باور‌ آن برای مردم راحت تر است». در واقع بر پایه این سناریو مخملباف که دارای سابقه حضور در محافل فرهنگی و هنری نظام را در دهه 60 بود و کارگردان مطرحی برای افکار عمومی داخلی و خارجی است به نوشتن مطلبی در پایه جنبه های مخفی رهبر معظم انقلاب اقدام می کند و در آن در باره ثروت چند میلیارد دلاری!!!!،کاخ های متعدد،خانه های مجلل،کلکسیونهای اجناس قیمتی و بیزینسهای متعدد دروغ سازی می کند. 5-طراحان این راهبرد کوشیدند که با بهره مندی از تاکتیک دروغ بزرگ افکار عمومی داخلی و خارجی را تحت تاثیر قرار دهند . این استراتژی می کوشید در فضای غبارآلود فتنه 88 با مشابهت سازی میان رهبر معظم انقلاب و یک رهبر اشرافی زمینه را برای ایجاد فضای دوقطبی خیر و شر سیاسی برای فریب خوردگان فتنه فراهم سازد.اما جنس این دروغ این قدر دور از واقعیت بود که چندان جدی گرفته نشد و نتوانست راهی در افکار عمومی بیابد.لذا نیاز به نوع دیگری از فضاسازی روانی علیه رهبری بود که در مرحله دوم این عملیات به شرح زیر عملیاتی شد. 6-یکی از اهداف ستاد جنگ روانی دشمن مخدوش نشان دادن رابطه ولایت میان رهبر و امت و مشروعیت خاص ولی فقیه است.برای مثال در جنگ نرم جبهه معارض با استفاده از تاکتیک "برچسب"می کوشد که تقلیل علاقه ملی و مذهبی مردم برای حضور در راهپیمایی ها آنان را به نام "ساندیس خور" تقلیل دهد. بر اساس این تاکتیک، رسانه ها، واژه های مختلف را به صفات مثبت و منفی تبدیل کرده و آنها را به آحاد یا نهادهای مختلف نسبت می دهند. گاهی هدف از این عملکرد، آن است که ایده، فکر یا گروهی محکوم شوند، بی آنکه استدلالی در محکومیت آنها آورده شود.در همین راستا مشروعیت رهبر نیز هدف بعدی این جنگ روانی است واگرچه در گذشته حلقه کیان با طرح مشروعیتهای سه گانه وبری و نظریه سلطانیزم می کوشید برای نخبگان این مشروعیت را زیر سوال ببرد در فاز جدید جنگ روانی با ابزار "پاره حقیقت گویی" و تحریف جنس مشروعیت ولایت فقیه را تحریف کنند. پس از مدتها از سفر رهبری به قم یک عکس از ایشان که در ماشین نشسته اند و به استقبال کنندگان پاسخ می دهند دستمایه آن گونه مضمون سازی ها شده است. در این تصویر یک پرژوکتور در خودرو و پایین صندلی نصب شده است. آن‌ها معتقدند این پروژکتور برای نورانی جلوه دادن چهره رهبری است!!! آن دو سوراخی که با دستمال پرشده، داخلش اسلحه آماده‌ی شلیک است؛ افراد پشت شیشه هم از آدم‌کش‌های حوادث بعد از انتخابند؛ آن ورق تعبیه شده‌ی روی سقف (رفلکتور)، یک وسیله‌ی لامپ جدید است...این مضمون به سرعت در شبکه های اجتماعی مطرح شد و در تیراژ بالا در ایمیلها برای برخی کاربران ایرانی ارسال شد. 7-اما واقعیت ماجرا چیست؟نویسنده وبلاگ طعم عسل می نویسد: درحالی که هر آشنایی با نورپردازی و عکاسی می‌داند که وقتی نور فضای خارج از ماشین، بیشتر از داخل ماشین باشد، برای تصویر برداری از سوژه داخل ماشین، (چه فیلم‌برادر یا عکاس، داخل ماشین باشد و چه از بیرون بخواهد تصویر بگیرد) بی‌شک دچار مشکل می‌شود. و بهترین راه برای برقراری تعادل نور داخل و خارج ماشین، استفاده از نورپردازی است. نورپردازی‌ای که با استفاده از رفلکتور (ورق روی سقف) نور را به صورت متعادل و غیر موضعی به تمام سوژه می‌تاباند. در جریان سفر ایشان به یزد در سال 86 و سفر به شیراز در سال 87 به دلیل اینکه هوای این شهرها در روز استقبال ابری بود و اختلاف نور فضای بیرون و داخل ماشین کم بود، در نتیجه تصاویر بهتری از این مراسم ثبت شد؛ عکس‌های بیرون ماشین، در این دو سفر، نسوخته و به اصطلاح، اُوِر (over) نشده است. ولی درباره قم که آٰفتاب مستقیم می‌تابید، وضوح و کیفیت عکس‌ها پایین‌تر از دو سفر قبلی بود. و اگر نورپردازی داخل ماشین انجام نشده بود، کیفیت عکس و فیلم، از این هم بدتر می‌شد. ایام سفر رهبر به قم، با دیدن این عکس، خوشحال شدم که به فکر حل مشکل نور افتاده‌اند و از پروژکتور و رفلکتور استفاده میشود و امیدوارم که فکری هم برای نورپردازی مراسم‌های حسینیه امام خمینی(ره) شود تا دوربین‌ها، تصاویر ایشان را با تقریبی نزدیک به واقعیت ثبت کنند. سخن آخر: جنگ نرم دارای مراتب و جهات مختلف است.جبهه فرهنگی معارض انقلاب برای نخبگان روشهای تخصصی ،علمی و شبه علمی را برای حمله به ولایت فقیه به کار می گیرد و برای توده ها و عموم مردم از روشهای ر رهبری در میان شور و شعف مردم ولی امر مسلمین جهان دقایقی پیش وارد قم شدند و مورد استقبال باشکوه مردم این استان قرار گرفتند آیت الله بهجت در استقبال از رهبری آیت الله بهجت فرمودند : اگر مردم می دانستند که استقبال این سید چقدر ثواب دارد هیچ کس در خانه نمی نشست سایت های ضدانقلاب در سفر رهبری منافقين غرش كردند و جرقه زدند و با اين وجود فشل ماندند و ما غرش رعدآسا نمي كنيم مگر كه بباريم و نمي باريم مگر كه سيل جاري سازيم آخرين مطالب سیاست مشاوران عزل شده 5دسته بودند یکی مانند بویینگ اوباما می خواهم باز هم ماجرای بانک مرکزی! وضعیت تجارت خارجی هند و واردات نفت از ایران ماجرای پروژکتور ماشین رهبری بخش سیاسی- 1-از پایان جنگ سرد و آغاز فصل نویی از فرایند جهانی شدن و رشد شتابان وسایل ارتباط جمعی و رسانه ها ،ماهیت قدرت و رقابتهای سیاسی ها از شکل سخت و نظامی به اشکال نوین تری تغییر ماهیت داد. بازیگران سیاسی برای تامین منافع و امنیت خود نمی توانند از ابزارهای سنتی مانند جنگ و دیپلماسی به تنهایی استفاده کنند و ابزارهای جدیدی که برآمده از مقتضیات انقلاب اطلاعات و ارتباطات است وارد این عرصه شده اند. قدرت سخت جای خود را قدرت نرم داده و ابزارهای جنگ نرم مانند شایعه،بمباران اطلاعاتی،شبکه های اجتماعی و ....جایگزین بمب وموشک و تانک شده است. جنگ رسانه ای از مهم ترین ابزارهای توسعه قدرت نرم در عصر جهانی شدن است. 2-در دهه ابتدایی انقلاب ترور فیزیکی از مهمترین روشهای حذف متفکران و رهبران انقلاب بود.ضد انقلاب وابسته، از ابزارهای قدرت سخت مانند بمب و یا سلاح گرم برای حذف فیزیکی شهدایی مانند مطهری،بهشتی،رجایی،باهنر و.... استفاده میکرد.اگرچه در آن ایام نیز برای ترور شخصیت این بزرگان نیز از ابزارهای شایعه و دروغ استفاده می شد اما با توجه به ماهیت غیر تعاملی رسانه هایی مانند روزنامه و یا رادیو این عملیات از کارایی کمتری برخوردار بود. اما پس از انقلاب اطلاعات و ارتباطات، غرب یکی از مهمترین ابزارهای خود در زمینه جنگ روانی را رسانه های جدید بویژه اینترنت و شبکه های اجتماعی قرار داد. در جنگ نرم بر خلاف جنگ سخت ، ترور فیزیکی جای خود را به ترور شخصیت داده است. در زمانی که نمی توان و یا نباید فردی مورد ترور فیزیکی قرار گیرد با استفاده از نظام رسانه ای و انواع تاکتیک ها از جمله بزرگ نمایی، دروغسازی ، پاره حقیقت گویی و... وی را ترور شخصیت می کنند و از این طریق باعث کاهش محبوبیت وی می شوند. اولین عملیات با دیکته ستادهای جنگ روانی دشمن طراحی و توسط کارگردان ضد انقلاب و فراری یعنی محسن مخلمباف اجرایی شد و دومی ... 3-یکی از مهمترین اهداف جنگ های روانی کاهش مشروعیت نظام سیاسی است.در نظام جمهوری اسلامی مشروعیت نظام مردمسالاری دینی از ولایت فقیه ناشی می شود.در واقع ولایت فقیه عمود نظام مردم سالاری دینی است و مقوم وحدت ملی و ثبات سیاسی ایران است.لذا یکی از اهداف مهم جنگ نرم دشمن علیه نظام اسلامی، فضا سازی منفی علیه رهبری نظام است.در واقع اصل ولایت فقیه به عنوان یک تئوری و شخص ولی فقیه به عنوان تجلی نظریه مورد حملات جنگ نرم قرار گرفته است. 4- اگرچه در ماههای اخیر به صورت مداوم جبهه رسانه ای معارض نظام به صورت مداوم به محتواسازی علیه ولایت فقیه اقدام کرده اما به نظر می رسد دو عملیات رسانه ای غیر رسمی را به صورت خاص به اجرا درآورده است. اولین عملیات با دیکته ستادهای جنگ روانی دشمن طراحی و توسط کارگردان ضد انقلاب و فراری یعنی محسن مخلمباف اجرایی شد و دومی نیز اخیرا بر مبنای یک عکس که در جریان مونیتورینگ ستاد جنگ روانی دشمن از سفر قم رهبر معظم انقلاب طراحی و اجرا شد. 4- به شهادت دوست و دشمن شخص رهبر معظم انقلاب و خانواده درجه اول ایشان زندگی ساده و طلبگی دارند.در دهه اول انقلاب اگر منافقان و رسانه های نزدیک به بنی صدر شهید مظلوم آیت الله بهشتی را به بهانه زندگی در غرب و آیت الله هاشمی را به بهانه مسائل اقتصادی آماج حملات رسانه ای قرار می دانند اما سبک حضرت آیت الله خامنه ای اینان نمی توانستند از این حربه ها برای حمله به ایشان استفاده کنند. در جریان فتنه اخیر ستاد جنگ روانی دشمن با اتخاذ "تاکتیک" دروغ بزرگ کوشید چهره ایشان را مخدوش کند. این تاکتیک قدیمی که هنوز هم مورد استفاده فراوان است، عمدتاً برای مرعوب کردن و فریب ذهن حریف مورد استفاده قرار می گیرد. بدین معنی که پیامی را که به هیچ وجه واقعیت ندارد، بیان می کنند و مدام بر «طبل تکرار» می کوبند تا ذهن مخاطب آن را جذب کند. معروفترین استفاده این تاکتیک در زمان آدولف هیتلر و توسط رئیس دستگاه تبلیغاتی نازی ها، گوبلز بوده است. گوبلز می گوید: «دروغ هرچه بزرگتر باشد، باور‌ آن برای مردم راحت تر است». در واقع بر پایه این سناریو مخملباف که دارای سابقه حضور در محافل فرهنگی و هنری نظام را در دهه 60 بود و کارگردان مطرحی برای افکار عمومی داخلی و خارجی است به نوشتن مطلبی در پایه جنبه های مخفی رهبر معظم انقلاب اقدام می کند و در آن در باره ثروت چند میلیارد دلاری!!!!،کاخ های متعدد،خانه های مجلل،کلکسیونهای اجناس قیمتی و بیزینسهای متعدد دروغ سازی می کند. 5-طراحان این راهبرد کوشیدند که با بهره مندی از تاکتیک دروغ بزرگ افکار عمومی داخلی و خارجی را تحت تاثیر قرار دهند . این استراتژی می کوشید در فضای غبارآلود فتنه 88 با مشابهت سازی میان رهبر معظم انقلاب و یک رهبر اشرافی زمینه را برای ایجاد فضای دوقطبی خیر و شر سیاسی برای فریب خوردگان فتنه فراهم سازد.اما جنس این دروغ این قدر دور از واقعیت بود که چندان جدی گرفته نشد و نتوانست راهی در افکار عمومی بیابد.لذا نیاز به نوع دیگری از فضاسازی روانی علیه رهبری بود که در مرحله دوم این عملیات به شرح زیر عملیاتی شد. 6-یکی از اهداف ستاد جنگ روانی دشمن مخدوش نشان دادن رابطه ولایت میان رهبر و امت و مشروعیت خاص ولی فقیه است.برای مثال در جنگ نرم جبهه معارض با استفاده از تاکتیک "برچسب"می کوشد که تقلیل علاقه ملی و مذهبی مردم برای حضور در راهپیمایی ها آنان را به نام "ساندیس خور" تقلیل دهد. بر اساس این تاکتیک، رسانه ها، واژه های مختلف را به صفات مثبت و منفی تبدیل کرده و آنها را به آحاد یا نهادهای مختلف نسبت می دهند. گاهی هدف از این عملکرد، آن است که ایده، فکر یا گروهی محکوم شوند، بی آنکه استدلالی در محکومیت آنها آورده شود.در همین راستا مشروعیت رهبر نیز هدف بعدی این جنگ روانی است واگرچه در گذشته حلقه کیان با طرح مشروعیتهای سه گانه وبری و نظریه سلطانیزم می کوشید برای نخبگان این مشروعیت را زیر سوال ببرد در فاز جدید جنگ روانی با ابزار "پاره حقیقت گویی" و تحریف جنس مشروعیت ولایت فقیه را تحریف کنند. پس از مدتها از سفر رهبری به قم یک عکس از ایشان که در ماشین نشسته اند و به استقبال کنندگان پاسخ می دهند دستمایه آن گونه مضمون سازی ها شده است. در این تصویر یک پرژوکتور در خودرو و پایین صندلی نصب شده است. آن‌ها معتقدند این پروژکتور برای نورانی جلوه دادن چهره رهبری است!!! آن دو سوراخی که با دستمال پرشده، داخلش اسلحه آماده‌ی شلیک است؛ افراد پشت شیشه هم از آدم‌کش‌های حوادث بعد از انتخابند؛ آن ورق تعبیه شده‌ی روی سقف (رفلکتور)، یک وسیله‌ی لامپ جدید است...این مضمون به سرعت در شبکه های اجتماعی مطرح شد و در تیراژ بالا در ایمیلها برای برخی کاربران ایرانی ارسال شد. 7-اما واقعیت ماجرا چیست؟نویسنده وبلاگ طعم عسل می نویسد: درحالی که هر آشنایی با نورپردازی و عکاسی می‌داند که وقتی نور فضای خارج از ماشین، بیشتر از داخل ماشین باشد، برای تصویر برداری از سوژه داخل ماشین، (چه فیلم‌برادر یا عکاس، داخل ماشین باشد و چه از بیرون بخواهد تصویر بگیرد) بی‌شک دچار مشکل می‌شود. و بهترین راه برای برقراری تعادل نور داخل و خارج ماشین، استفاده از نورپردازی است. نورپردازی‌ای که با استفاده از رفلکتور (ورق روی سقف) نور را به صورت متعادل و غیر موضعی به تمام سوژه می‌تاباند. در جریان سفر ایشان به یزد در سال 86 و سفر به شیراز در سال 87 به دلیل اینکه هوای این شهرها در روز استقبال ابری بود و اختلاف نور فضای بیرون و داخل ماشین کم بود، در نتیجه تصاویر بهتری از این مراسم ثبت شد؛ عکس‌های بیرون ماشین، در این دو سفر، نسوخته و به اصطلاح، اُوِر (over) نشده است. ولی درباره قم که آٰفتاب مستقیم می‌تابید، وضوح و کیفیت عکس‌ها پایین‌تر از دو سفر قبلی بود. و اگر نورپردازی داخل ماشین انجام نشده بود، کیفیت عکس و فیلم، از این هم بدتر می‌شد. ایام سفر رهبر به قم، با دیدن این عکس، خوشحال شدم که به فکر حل مشکل نور افتاده‌اند و از پروژکتور و رفلکتور استفاده میشود و امیدوارم که فکری هم برای نورپردازی مراسم‌های حسینیه امام خمینی(ره) شود تا دوربین‌ها، تصاویر ایشان را با تقریبی نزدیک به واقعیت ثبت کنند. سخن آخر: جنگ نرم دارای مراتب و جهات مختلف است.جبهه فرهنگی معارض انقلاب برای نخبگان روشهای تخصصی ،علمی و شبه علمی را برای حمله به ولایت فقیه به کار می گیرد و برای توده ها و عموم مردم از روشهای رسانه ای استفاده می کند.بر ما به عنوان افسران جوان جنگ نرم فرض است که با شناخت کامل ابزارهای رسانه ای و ویژگی های جنگ نرم،روشها و تاکتیکهای رسانه ای جبهه معارض انقلاب اسلامی را شناسایی کنیم و ضمن بالابردن بصیرت خود ،بکوشیم برای هم نسلان خود آنرا تبیین و تحلیل کنیم. به نظر می رسد مهم ترین ابزار دفاع در جنگ نرم دشمن شناسایی تاکتیکهای دشمن است. سیدحسین زرهانی سانه ای استفاده می کند.بر ما به عنوان افسران جوان جنگ نرم فرض است که با شناخت کامل ابزارهای رسانه ای و ویژگی های جنگ نرم،روشها و تاکتیکهای رسانه ای جبهه معارض انقلاب اسلامی را شناسایی کنیم و ضمن بالابردن بصیرت خود ،بکوشیم برای هم نسلان خود آنرا تبیین و تحلیل کنیم. به نظر می رسد مهم ترین ابزار دفاع در جنگ نرم دشمن شناسایی تاکتیکهای دشمن است. سیدحسین زرهانی

رهبری در میان شور و شعف مردم ولی امر مسلمین جهان دقایقی پیش وارد قم شدند و مورد استقبال باشکوه مردم این استان قرار گرفتند آیت الله بهجت در استقبال از رهبری آیت الله بهجت فرمودند : اگر مردم می دانستند که استقبال این سید چقدر ثواب دارد هیچ کس در خانه نمی نشست سایت های ضدانقلاب در سفر رهبری منافقين غرش كردند و جرقه زدند و با اين وجود فشل ماندند و ما غرش رعدآسا نمي كنيم مگر كه بباريم و نمي باريم مگر كه سيل جاري سازيم آخرين مطالب سیاست مشاوران عزل شده 5دسته بودند یکی مانند بویینگ اوباما می خواهم باز هم ماجرای بانک مرکزی! وضعیت تجارت خارجی هند و واردات نفت از ایران ماجرای پروژکتور ماشین رهبری بخش سیاسی- 1-از پایان جنگ سرد و آغاز فصل نویی از فرایند جهانی شدن و رشد شتابان وسایل ارتباط جمعی و رسانه ها ،ماهیت قدرت و رقابتهای سیاسی ها از شکل سخت و نظامی به اشکال نوین تری تغییر ماهیت داد. بازیگران سیاسی برای تامین منافع و امنیت خود نمی توانند از ابزارهای سنتی مانند جنگ و دیپلماسی به تنهایی استفاده کنند و ابزارهای جدیدی که برآمده از مقتضیات انقلاب اطلاعات و ارتباطات است وارد این عرصه شده اند. قدرت سخت جای خود را قدرت نرم داده و ابزارهای جنگ نرم مانند شایعه،بمباران اطلاعاتی،شبکه های اجتماعی و ....جایگزین بمب وموشک و تانک شده است. جنگ رسانه ای از مهم ترین ابزارهای توسعه قدرت نرم در عصر جهانی شدن است. 2-در دهه ابتدایی انقلاب ترور فیزیکی از مهمترین روشهای حذف متفکران و رهبران انقلاب بود.ضد انقلاب وابسته، از ابزارهای قدرت سخت مانند بمب و یا سلاح گرم برای حذف فیزیکی شهدایی مانند مطهری،بهشتی،رجایی،باهنر و.... استفاده میکرد.اگرچه در آن ایام نیز برای ترور شخصیت این بزرگان نیز از ابزارهای شایعه و دروغ استفاده می شد اما با توجه به ماهیت غیر تعاملی رسانه هایی مانند روزنامه و یا رادیو این عملیات از کارایی کمتری برخوردار بود. اما پس از انقلاب اطلاعات و ارتباطات، غرب یکی از مهمترین ابزارهای خود در زمینه جنگ روانی را رسانه های جدید بویژه اینترنت و شبکه های اجتماعی قرار داد. در جنگ نرم بر خلاف جنگ سخت ، ترور فیزیکی جای خود را به ترور شخصیت داده است. در زمانی که نمی توان و یا نباید فردی مورد ترور فیزیکی قرار گیرد با استفاده از نظام رسانه ای و انواع تاکتیک ها از جمله بزرگ نمایی، دروغسازی ، پاره حقیقت گویی و... وی را ترور شخصیت می کنند و از این طریق باعث کاهش محبوبیت وی می شوند. اولین عملیات با دیکته ستادهای جنگ روانی دشمن طراحی و توسط کارگردان ضد انقلاب و فراری یعنی محسن مخلمباف اجرایی شد و دومی ... 3-یکی از مهمترین اهداف جنگ های روانی کاهش مشروعیت نظام سیاسی است.در نظام جمهوری اسلامی مشروعیت نظام مردمسالاری دینی از ولایت فقیه ناشی می شود.در واقع ولایت فقیه عمود نظام مردم سالاری دینی است و مقوم وحدت ملی و ثبات سیاسی ایران است.لذا یکی از اهداف مهم جنگ نرم دشمن علیه نظام اسلامی، فضا سازی منفی علیه رهبری نظام است.در واقع اصل ولایت فقیه به عنوان یک تئوری و شخص ولی فقیه به عنوان تجلی نظریه مورد حملات جنگ نرم قرار گرفته است. 4- اگرچه در ماههای اخیر به صورت مداوم جبهه رسانه ای معارض نظام به صورت مداوم به محتواسازی علیه ولایت فقیه اقدام کرده اما به نظر می رسد دو عملیات رسانه ای غیر رسمی را به صورت خاص به اجرا درآورده است. اولین عملیات با دیکته ستادهای جنگ روانی دشمن طراحی و توسط کارگردان ضد انقلاب و فراری یعنی محسن مخلمباف اجرایی شد و دومی نیز اخیرا بر مبنای یک عکس که در جریان مونیتورینگ ستاد جنگ روانی دشمن از سفر قم رهبر معظم انقلاب طراحی و اجرا شد. 4- به شهادت دوست و دشمن شخص رهبر معظم انقلاب و خانواده درجه اول ایشان زندگی ساده و طلبگی دارند.در دهه اول انقلاب اگر منافقان و رسانه های نزدیک به بنی صدر شهید مظلوم آیت الله بهشتی را به بهانه زندگی در غرب و آیت الله هاشمی را به بهانه مسائل اقتصادی آماج حملات رسانه ای قرار می دانند اما سبک حضرت آیت الله خامنه ای اینان نمی توانستند از این حربه ها برای حمله به ایشان استفاده کنند. در جریان فتنه اخیر ستاد جنگ روانی دشمن با اتخاذ "تاکتیک" دروغ بزرگ کوشید چهره ایشان را مخدوش کند. این تاکتیک قدیمی که هنوز هم مورد استفاده فراوان است، عمدتاً برای مرعوب کردن و فریب ذهن حریف مورد استفاده قرار می گیرد. بدین معنی که پیامی را که به هیچ وجه واقعیت ندارد، بیان می کنند و مدام بر «طبل تکرار» می کوبند تا ذهن مخاطب آن را جذب کند. معروفترین استفاده این تاکتیک در زمان آدولف هیتلر و توسط رئیس دستگاه تبلیغاتی نازی ها، گوبلز بوده است. گوبلز می گوید: «دروغ هرچه بزرگتر باشد، باور‌ آن برای مردم راحت تر است». در واقع بر پایه این سناریو مخملباف که دارای سابقه حضور در محافل فرهنگی و هنری نظام را در دهه 60 بود و کارگردان مطرحی برای افکار عمومی داخلی و خارجی است به نوشتن مطلبی در پایه جنبه های مخفی رهبر معظم انقلاب اقدام می کند و در آن در باره ثروت چند میلیارد دلاری!!!!،کاخ های متعدد،خانه های مجلل،کلکسیونهای اجناس قیمتی و بیزینسهای متعدد دروغ سازی می کند. 5-طراحان این راهبرد کوشیدند که با بهره مندی از تاکتیک دروغ بزرگ افکار عمومی داخلی و خارجی را تحت تاثیر قرار دهند . این استراتژی می کوشید در فضای غبارآلود فتنه 88 با مشابهت سازی میان رهبر معظم انقلاب و یک رهبر اشرافی زمینه را برای ایجاد فضای دوقطبی خیر و شر سیاسی برای فریب خوردگان فتنه فراهم سازد.اما جنس این دروغ این قدر دور از واقعیت بود که چندان جدی گرفته نشد و نتوانست راهی در افکار عمومی بیابد.لذا نیاز به نوع دیگری از فضاسازی روانی علیه رهبری بود که در مرحله دوم این عملیات به شرح زیر عملیاتی شد. 6-یکی از اهداف ستاد جنگ روانی دشمن مخدوش نشان دادن رابطه ولایت میان رهبر و امت و مشروعیت خاص ولی فقیه است.برای مثال در جنگ نرم جبهه معارض با استفاده از تاکتیک "برچسب"می کوشد که تقلیل علاقه ملی و مذهبی مردم برای حضور در راهپیمایی ها آنان را به نام "ساندیس خور" تقلیل دهد. بر اساس این تاکتیک، رسانه ها، واژه های مختلف را به صفات مثبت و منفی تبدیل کرده و آنها را به آحاد یا نهادهای مختلف نسبت می دهند. گاهی هدف از این عملکرد، آن است که ایده، فکر یا گروهی محکوم شوند، بی آنکه استدلالی در محکومیت آنها آورده شود.در همین راستا مشروعیت رهبر نیز هدف بعدی این جنگ روانی است واگرچه در گذشته حلقه کیان با طرح مشروعیتهای سه گانه وبری و نظریه سلطانیزم می کوشید برای نخبگان این مشروعیت را زیر سوال ببرد در فاز جدید جنگ روانی با ابزار "پاره حقیقت گویی" و تحریف جنس مشروعیت ولایت فقیه را تحریف کنند. پس از مدتها از سفر رهبری به قم یک عکس از ایشان که در ماشین نشسته اند و به استقبال کنندگان پاسخ می دهند دستمایه آن گونه مضمون سازی ها شده است. در این تصویر یک پرژوکتور در خودرو و پایین صندلی نصب شده است. آن‌ها معتقدند این پروژکتور برای نورانی جلوه دادن چهره رهبری است!!! آن دو سوراخی که با دستمال پرشده، داخلش اسلحه آماده‌ی شلیک است؛ افراد پشت شیشه هم از آدم‌کش‌های حوادث بعد از انتخابند؛ آن ورق تعبیه شده‌ی روی سقف (رفلکتور)، یک وسیله‌ی لامپ جدید است...این مضمون به سرعت در شبکه های اجتماعی مطرح شد و در تیراژ بالا در ایمیلها برای برخی کاربران ایرانی ارسال شد. 7-اما واقعیت ماجرا چیست؟نویسنده وبلاگ طعم عسل می نویسد: درحالی که هر آشنایی با نورپردازی و عکاسی می‌داند که وقتی نور فضای خارج از ماشین، بیشتر از داخل ماشین باشد، برای تصویر برداری از سوژه داخل ماشین، (چه فیلم‌برادر یا عکاس، داخل ماشین باشد و چه از بیرون بخواهد تصویر بگیرد) بی‌شک دچار مشکل می‌شود. و بهترین راه برای برقراری تعادل نور داخل و خارج ماشین، استفاده از نورپردازی است. نورپردازی‌ای که با استفاده از رفلکتور (ورق روی سقف) نور را به صورت متعادل و غیر موضعی به تمام سوژه می‌تاباند. در جریان سفر ایشان به یزد در سال 86 و سفر به شیراز در سال 87 به دلیل اینکه هوای این شهرها در روز استقبال ابری بود و اختلاف نور فضای بیرون و داخل ماشین کم بود، در نتیجه تصاویر بهتری از این مراسم ثبت شد؛ عکس‌های بیرون ماشین، در این دو سفر، نسوخته و به اصطلاح، اُوِر (over) نشده است. ولی درباره قم که آٰفتاب مستقیم می‌تابید، وضوح و کیفیت عکس‌ها پایین‌تر از دو سفر قبلی بود. و اگر نورپردازی داخل ماشین انجام نشده بود، کیفیت عکس و فیلم، از این هم بدتر می‌شد. ایام سفر رهبر به قم، با دیدن این عکس، خوشحال شدم که به فکر حل مشکل نور افتاده‌اند و از پروژکتور و رفلکتور استفاده میشود و امیدوارم که فکری هم برای نورپردازی مراسم‌های حسینیه امام خمینی(ره) شود تا دوربین‌ها، تصاویر ایشان را با تقریبی نزدیک به واقعیت ثبت کنند. سخن آخر: جنگ نرم دارای مراتب و جهات مختلف است.جبهه فرهنگی معارض انقلاب برای نخبگان روشهای تخصصی ،علمی و شبه علمی را برای حمله به ولایت فقیه به کار می گیرد و برای توده ها و عموم مردم از روشهای رسانه ای استفاده می کند.بر ما به عنوان افسران جوان جنگ نرم فرض است که با شناخت کامل ابزارهای رسانه ای و ویژگی های جنگ نرم،روشها و تاکتیکهای رسانه ای جبهه معارض انقلاب اسلامی را شناسایی کنیم و ضمن بالابردن بصیرت خود ،بکوشیم برای هم نسلان خود آنرا تبیین و تحلیل کنیم. به نظر می رسد مهم ترین ابزار دفاع در جنگ نرم دشمن شناسایی تاکتیکهای دشمن است. سیدحسین زرهانی

كاربر مهمان ورود چهارشنبه 22 اردیبهشت 1389 صفحه اول دانشنامه فعالیتهای علمی آموزش الکترونیکی هدایت تحصیلی سوال و آزمون اخبار و اطلاعیه ها گالری عکس پیوند ها بانک نرم افزار انجمنها پست الکترونیکی منو خانه دانشنامه دانشنامه انجمن گالری تصویر گالری فایل کاربر Online 724 کاربر online ماست علوم طبیعت > علوم پزشکی (طب) > تغذیه (cached) ________________________________________ • مقدمه • منشا پیدایش ماست • انواع ماست o دوغ • تاریخچه تهیه ماست • تهیه ماست خانگی • همچنین ببینید مقدمه ماست یکی از انواع لبنیات است که از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری حاصل می شود. از هر نوع شیری برای تهیه ماست می توان استفاده نمود؛ اما ماست های امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه می کنند. ماست از تخمیر قند شیر به نام لاکتوز حاصل می شود. باکتری مخصوص تهیه ماست، لاکتوز را به اسید لاکتیک تبدیل می کند و به علاوه به ماست بافت ژل مانندی می دهد. به دلیل وجود اسید لاکتیک، ماست مزه تند و ترشی پیدا می کند. منشا پیدایش ماست اصل این واژه ترکی می باشد و به معنای مخلوط کردن است. معنی واژه نشان می دهد که ماست را چگونه تهیه می کنند. جهت تهیه ی ماست باید باکتری مخصوص را داخل شیر پاستوریزه شده ریخت. دمای شیر و همچنین شرایط محیط برای تهیه ماست بسیار حائز اهمیت است. این باکتری، قند موجود در شیر را تجزیه نموده و اسید لاکتیک تولید می کند. به دلیل وجود این اسید، پ هاش شیر بالا رفته و پروتئین موجود در شیر به صورت توده ی جامدی در می آید. معمولاًً از ترکیب دو نوع باکتری به نامهای استرپتوکوکوس سالیواریوس و لاکتوباسیلوس بلگاریکوس استفاده می شود. اگر پس از انجام عمل تخمیر روی شیر، ماست به دست آمده را حرارت ندهیم تا باکتری های موجود در آن کشته شوند، به عنوان ماستی که باکتری زنده و فعال داخلش وجود دارد به فروش رسیده و اغلب افراد عقیده دارند که این ماست، دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است. البته معمولاًً ماست را پس از تهیه پاستوریزه می کنند که باکتری های موجود در آن کشته شود. این نوع ماست پاستوریزه را تا چند ماه می توان حتی بیرون از یخچال نگهداری نمود. طرفداران این دو نوع ماست هر کدام سعی می کنند با انجام تحقیقات مختلف، تفاوت در مواد مغذی این ماست ها را نشان دهند و بیان می کنند که هر کدام چه کاستی هایی دارند. ماست هایی که پس از تهیه، پاستوریزه نمی شوند آنزیمی برای تجزیه لاکتوز دارند. بنابراین افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند با خوردن این نوع ماست متوجه شده اند که پس از مصرف،‌ مشکلاتی که با خوردن لبنیات در آنها بروز پیدا می کند دیگر دیده نمی شود. از نظر تغذیه ای، ماست ماده غذایی مفیدی می باشد که سرشار از پروتئین و برخی انواع ویتامین ب است. املاح موجود در آن زیاد بوده و در عوض، میزان چربی آن با میزان چربی شیری که ماست از آن تهیه شده برابر می باشد. انواع ماست ماست ها را معمولاًً به صورت شیرین و با طعم های مختلف به فروش می رسانند. گاهی انواع میوه جات به آن اضافه می کنند که علاوه بر ایجاد طعم های مختلف ماست، طعم ترش آن را کاهش دهند. برای تهیه ی ماست یونانی، شیر را با خامه مخلوط می کنند تا میزان چربی شیر را به 10 درصد برسانند. معمولاًً این نوع ماست را به همراه عسل به عنوان نوعی دسر مصرف می کنند. این ماست به "ماست خامه ای" معروف است. گاهی ماست را با سیر یا موسیر له شده و حتی با سبزی ریز شده مخلوط می کنند و طعم های مختلفی از ماست ایجاد می نمایند. دوغ دوغ، نوعی نوشیدنی است که از ماست تهیه می شود. اولین بار هندی ها آنرا تحت نام لاسی تهیه نمودند که دو طعم مختلف داشت: شور و شیرین. دوغ شور را با ادویه جات از جمله فلفل مخلوط می نمودند. برای تهیه نوع شیرین، گلاب، انبه یا لیمو را با دوغ مخلوط می کردند. امروزه در برخی کشورها از جمله ایران و ترکیه از این نوشیدنی استفاده می شود. دوغ را از مخلوط کردن ماست با آب و نمک و دیگر مواد افزودنی از جمله اسانس نعنا تهیه می کنند. از سال 2002م، استفاده از دوغ های شیرین که به لاسی شیرین شباهت داشت در ایالات متحده آمریکا مرسوم شد. مردم آمریکا به این فراوده لبنی، نوشیدنی ماست می گویند. تاریخچه تهیه ماست قبلاً تصور می شد که مردم بلغارستان اولین کسانی بودند که ماست تهیه کردند؛ اگرچه شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مردم کشورهای دیگر از دو قرن قبل از میلاد مسیح، ماست و دیگر انواع لبنیات را تهیه می کردند. اولین ماست ها احتمالاً به طور تصادفی تهیه شدند؛ یعنی زمانی که شیر را برای حمل و نقل داخل کیف هایی که ازپوست بز درست شده بود می ریختند، باکتری موجود در پوست بز، شیر را تخمیر نموده و ماست به دست می آمد. ماست تا دهه ی آغازین قرن بیستم تنها میان مردم اروپای مرکزی و شرقی رایج بود تا این که در آن زمان، یک زیست شناس روسی کشف کرد که دلیل طول عمر مردم بلغارستان، استفاده زیاد از ماست می باشد. از آنجا که این زیست شناس عقیده داشت که لاکتوباسیلوس برای سلامتی مفید است، او سعی نمود که استفاده از ماست را در سرتاسر اروپا رواج دهد. به دنبال آن در سال 1919م اولین کارخانه صنعتی تولید ماست در شهر بارسلونای اسپانیا احداث شد و مصرف ماست روز به روز افزایش یافت. تهیه ماست خانگی بسیاری از مردم در خانه خود ماست تهیه می کنند. برای تهیه ماست در خانه می توانید از شیر و مقدار کمی از ماستی که از بیرون خریده اید، به جای باکتری استفاده کنید. یکی از ساده ترین دستورالعمل ها استفاده از یک لیتر شیر کم چرب می باشد؛ البته برای تخمیر شیر، دما بسیار با اهمیت می باشد که برای مدت چند ساعت، دمای شیر باید 43 درجه سانتی گراد باقی بماند. ثابت ماندن شیر در این دما را دستگاه های ماست سازی انجام می دهند. در ضمن، مسئله ی پاکیزگی و عاری بودن ظروف و وسایل از هر گونه آلودگی بسیار حائز اهمیت می باشد. ـ شیر پاستوریزه را روی حرارت بگذارید تا دمایش به 85 درجه سانتی گراد برسد. وقتی به این دما رسید، به مدت دو دقیقه بگذارید روی حرارت بماند تا میکروب های آن نابود شوند. ـ این شیر پاستوریزه شده را داخل ظرف بلند و کاملاً استریل شده ای بریزید و اجازه دهید تا خنک شود و دمایش به 43 درجه سانتی گراد برسد. ـ نصف فنجان (معادل 120 میلی لیتر) ماست گرم به شیر اضافه نموده و روی ظرف را کاملاً به پوشانید. ـ تقریباً 6 ساعت بعد، مخلوط ما تبدیل به یک ماست شل و قابل خوردن شده است؛ به شرطی که دمای مخلوط در تمام این مدت، دقیقا 43 درجه سانتی گراد باشد. ـ اگر وسیله ای برای کنترل دمای مخلوط ندارید، می توانید این مخلوط را داخل فری که تنها شمعک آن روشن است قرار دهید. هرچه دمای مخلوط از 43 درجه کمتر باشد، مدت بیشتری طول می کشد که ماست جامد شود. ماست زمانی آماده است که وقتی ظرف را کج می کنید، دیگر حالت آبکی نداشته باشد و به راحتی تکان نخورد. همچنین ببینید • پنیر • کره • لبنیات • گروه شیر،ماست ،پنیر ، کشک ، دوغ ________________________________________تعداد بازدید ها: 31656 صفحه‌‌ی اول | درباره‌‌ی رشد | ارتباط با رشد | نقشه‌‌ی رشد آدرس: تهران، خيابان استاد نجات‌اللهي، خيابان سپند شرقي، شماره 26، دفتر شبكه رشد. مشخصات لازم براي دسترسي به اينترانتاصفهان : شماره شبکه (اتصال): 9718227 شناسه کاربري: tebyannet رمز عبور: tebyannet پشتيباني: 2344612

بازدید وبلاگ :